Gezond en gevarieerd lunchen doe je zo

Gezond lunchen bestaat uit een gevarieerd en voedzaam middageten en dat is essentieel om je energie op peil te houden en je lichaam van de juiste bouwstoffen te voorzien. Ik geef jou enkele van de belangrijkste voedingsstoffen die je lunch zou moeten bevatten, en waarom ze belangrijk zijn;

Waarop moet je letten bij je lunch:

1. Gezonde Vetten (avocado, olijfolie, noten, chia zaadjes, lijnzaad)

Waarom? Gezonde vetten zijn cruciaal voor de opname van vetoplosbare vitamines (A, D, E, en K), ze ondersteunen hersenfunctie, en zorgen voor langdurige energie. Avocado’s, bijvoorbeeld, bevatten enkelvoudig onverzadigde vetten die helpen bij het verlagen van slechte cholesterol en het verhogen van goede cholesterol.

2. Vezels (volkoren brood, bessen, quinoa, bonen, broccoli, avocado)

Waarom? Vezels zijn belangrijk voor een goede spijsvertering en helpen je langer vol te blijven. Ze stabiliseren de bloedsuikerspiegel en kunnen het risico op hartziekten verminderen. Daarnaast bevatten volkoren producten zoals volkoren brood niet alleen vezels, maar ook belangrijke vitamines en mineralen.

3. Eiwitten (kip, tofu, eieren, griekse yoghurt, cottage cheese, rundsvlees)

Waarom? Eiwitten zijn de bouwstenen van je lichaam en spelen een belangrijke rol in het herstellen en opbouwen van spierweefsel. Eiwitten zoals kip helpen ook bij het behoud van een stabiele bloedsuikerspiegel, wat essentieel is voor constante energie gedurende de dag.

4. Kruiden en Specerijen (zwarte peper, kurkuma, grof zout, cayenne peper, rozemarijn, bieslook)

Waarom? Kruiden kunnen de stofwisseling stimuleren en de spijsvertering verbeteren. Kruiden zoals zwarte peper en kurkuma hebben ontstekingsremmende en antioxidante eigenschappen, wat bijdraagt aan het beschermen van je lichaam tegen schade door vrije radicalen.

5. Groenten en Fruit (spinazie, boerenkool, banaan, appel, bessen, peulvruchten)

Waarom? Groenten en fruit zitten boordevol vitamines, mineralen en antioxidanten die je immuunsysteem versterken en je lichaam beschermen tegen ziekten. Groene bladgroenten zoals spinazie en boerenkool zijn bijvoorbeeld rijk aan ijzer en calcium.

6. Koolhydraten ( zoete aardappelen, bruine rijst, linzen, rode biet, maïs, kidney beans)

Waarom? Koolhydraten zijn de belangrijkste bron van energie voor je lichaam en hersenen. Omdat complexe koolhydraten zoals zoete aardappelen en bruine rijst worden langzaam verteerd, wat zorgt voor een geleidelijke afgifte van energie en een verzadigd gevoel.

7. Water!

Waarom? Hydratatie is essentieel voor bijna alle lichaamsfuncties, inclusief de spijsvertering en het transport van voedingsstoffen. Ook helpt water je energieniveau op peil te houden en voorkomt vermoeidheid.

Een gezonde en gevarieerde lunch is belangrijk!

Tot slot, door je middageten te vullen met deze essentiële voedingsstoffen, zorg je ervoor dat je lichaam optimaal kan presteren en je energie hebt om de rest van de dag door te komen. Voeg kleur toe aan je bord, eet gevarieerd en geniet van elke hap! 🍽️

De informatie op onze blog is louter informatief. Onze tips of adviezen die we in de blogartikels meegeven, vervangen in géén geval het advies van een arts of apotheker. Raadpleeg bij klachten of ziekte steeds uw behandelende gezondheidstherapeut/ arts of apotheker.