Ken jij de positieve werking van vitamine B12 en spirulina?

Vitamine B12 en Spirulina: ken jij ze al? 

Een bijzondere B-vitamine: Vitamine B12

Vitamine B12 is belangrijk voor verschillende systemen in het lichaam, o.a. het zenuwstelsel, het immuunsysteem, het hart -en vaatstelsel en het maag -darmstelsel. Is er niet voldoende vitamine B12 aanwezig in het lichaam, omdat het niet goed wordt opgenomen of omdat er te weinig binnenkomt, dan gaan deze systemen minder goed werken.

• B12 draagt ​​bij aan een normaal energieleverend metabolisme
• Vitamine B12 draagt ​​bij aan de normale werking van het zenuwstelsel
• B12 draagt ​​bij aan het normale metabolisme van homocysteïne
• Vitamine B12 draagt ​​bij aan de normale psychologische functie
• B12 draagt ​​bij aan de normale vorming van rode bloedcellen
• Vitamine B12 draagt ​​bij aan de normale functie van het immuunsysteem
• B12 draagt ​​bij aan de vermindering van vermoeidheid en moeheid
• Vitamine B12 speelt een rol in het proces van celdeling

De rijkste bron van eiwitten: Spirulina

Spirulina is een blauwgroene spiraalvormige zoutwater-alg die afkomstig is uit China en is mogelijk een van de meest voedzame voedingsmiddelen op aarde. Het werd populair in de jaren 80, toen NASA suggereerde dat het in de ruimte kon worden gekweekt. Astronauten nemen het al jaren mee.

Spirulina is ook een complete eiwitbron (60% eiwitten), die alle aminozuren bevat die het lichaam nodig heeft. Het staat bekend als een ‘superfood’ en is gemakkelijk en vooral héérlijk om het poeder ervan te mengen in een smoothie. Vandaag de dag wordt spirulina vaker gebruikt in de culinaire wereld ( zie hieronder een leuk smoothie receptje met spirulina ). Plantaardige eiwitbronnen zijn populairder dan ooit, dankzij de toename van vegetarisme en veganisme. Vele bekendheden zijn ook fan van spirulina, denk maar Oprah Winfrey en Kate Middleton.

• Belangrijk voor de weerstand
• Draagt bij tot een betere vitaliteit
• Bevat van nature vitamines en mineralen
• Bron van plantaardige eiwitten
• Rijk aan antioxidanten

Kan je spirulina mengen in een smoothie? 

Spirulina combineert goed met smoothies op basis van fruit. Combineren met smoothies op basis van melk kan ook, maak zal je minder smaken 😉 . Spirulina is geen ingrediënt dat je verstopt in smoothies. De kenmerkende blauwgroene kleur is meteen merkbaar, maar heeft ook een krachtige geur en smaak. De sleutel tot het lekker maken van een smoothie met spirulina is het toevoegen van zoet-smakend fruit, zoals kersen en frambozen. Tropisch fruit, zoals ananas werkt ook heel goed! Als je Spirulina nog niet eerder hebt gebruikt, raad ik je aan om slechts 1 theelepel poeder te gebruiken. Op die manier is de smaak niet overweldigend.

Hier een leuk receptje om thuis eens zelf te proberen. De ingrediënten;

• 1 kopje water
• 1/2 komkommer, geschild (om een bittere smaak te voorkomen)
• 1 bevroren banaan
• 1 kop gemengde bessen (best bevroren zo is je smoothie lekker fris)
• 1 handje babyspinazie
• 1 theelepel spirulina-poeder

Combineer alle ingrediënten in een blender en mix tot een zeer vloeibaar sapje. Serveer het zo snel mogelijk lekker gekoeld ( eventueel enkele ijsblokjes toevoegen ).

Vitamine B12 en spirulina zijn dus heel waardevolle supplementen om in huis te hebben!

De informatie op onze blog is louter informatief. Onze tips of adviezen die we in de blogartikels meegeven, vervangen in géén geval het advies van een arts of apotheker. Raadpleeg bij klachten of ziekte steeds uw behandelende gezondheidstherapeut/ arts of apotheker.